Dyukano dieta

Pierre'as Dukanas yra prancūzų garbingas amžius. Jam septyniasdešimt trys metai, tačiau jis atrodo jaunatviškas, sugriežtintas, energingas ir aktyvus, o tai, pasak jo, yra skolingas savo galios sistemai. Yra žinoma, kad daugelis įžymybių to laikosi. Manoma, kad būtent ji padėjo numesti svorio prieš Kembridžo kunigaikštienės ir jos motinos Karolio vestuves, taip pat grįžti prie uniformos po Jennifer Lopez gimimo. „Ducan" dietos ieško kontakto kituose socialiniuose tinkluose, kad jo metodas numestų svorį.

Mitybos ypatybės

„Duccan" dieta 2000 m. Padidėjo pasauliniu populiarumu po knygos „Aš nelengvu meilės". Jame iki šiol mažai garsus prancūzų gydytojas Pierre'as Dukanas paaiškino, kodėl kai kuriems žmonėms labai sunku sumažinti svorį ir kodėl po griežtų dietų jis greitai grįžta.

Anot Ducano, žmogaus kūne yra tam tikras ląstelių, galinčių kauptis riebalus, tiekimą. Kiekvienas asmuo turi tokį savo kiekį, kai kurios riebalų ląstelės turi daugiau, kitos turi mažiau. Tie, kurie „turi" didelę tokių ląstelių kraštą, turi tikimybę, kad padidės perteklius daug didesnis. Be to, kai riebalų ląstelė nesugeba pritaikyti jo sukauptų riebalų, ji pradeda dalytis. O riebalinių audinių kiekis didėja eksponentiškai.

Dietos principai

Remdamasis tuo, Pierre'as Dukanas padarė išvadas, kurios sudarė jo galios sistemos pagrindą.

• Kova su nutukimu mažinant kalorijas yra nenaudinga. Jūs kurį laiką negalite paprasčiausiai sumažinti kalorijų dietos kiekį. Grįžtant prie įprastos dietos, svoris grįš į pradžios tašką. Turėtumėte laikytis dietos, kurioje žmogus tiesiog negali kaupti riebalinio audinio ir nuolat konsoliduoti rezultatą.
• Neapsiribokite produktais ir jų kiekiu. Prancūzijos dieta Pierre Dukanas kategoriškai paneigia monodietės veiksmingumą. Negalite apsiriboti bet kuriuo produktu, nes tikrai įvyks suskirstymas. Dietoje yra šimtas produktų, įskaitant mėsą, daržoves, pieno produktus. Yra iš ko pasirinkti! Be to, nėra jokių apribojimų suvalgyti ir laiką. Valgykite tiek daug, kad jaustumėtės pilnai, o kai jums to reikia.
• Peržengti „leidžiamą" yra pavojinga. Prieš pradėdamas maisto kursus, Pierre'as Dukanas rekomenduoja valyti spinteles virtuvėje ir šaldytuvą nuo draudžiamų produktų. Ir palikite tik tai, kad galite valgyti saugiai ir be apribojimų. Tokiu atveju jums neturės pagundos valgyti ką nors blogo.
• Jūs negalite išsiversti be sėlenų. OAT BRAN yra pagrindinis „Ducan" dietos produktų elementas. Jie turi būti dietoje kasdien. Autorius juos laiko užtikrintais padėjėjais, kurių svorio svoris, nes jie atlieka keletą užduočių. Pirma, jie suteikia greitą sodrumą: sėlenos yra higroskopinis ir sugeria vandenį dvidešimt kartų daugiau savo tūrio. Valgykite tik pusantro šaukšto produkto, išgerkite stiklinę vandens, o skrandyje jau yra trys šimtai gramų maistinių medžiagų masės, o tai neleis jums jausti alkio. Įsikreipdami į žarnyną, jie sumažina cukraus absorbciją ir išvalo toksinus iš jo, paima netoleruotinas maisto daleles, taip sumažindami bendrą dietos kalorijų kiekį.
• Fizinė veikla yra svarbi! Dietologas neskambina palikti mėgstamos sofos ir praleisti valandas sporto salėje. Tačiau be fizinio aktyvumo bus nepaprastai sunku pasiekti numatomą rezultatą. Labai tikėtina, kad jūs pasieksite „kritišką nedegusių kilogramų tašką", kurį sunku įveikti. Tai sumažina motyvaciją ir verčia atsisakyti sveikos mitybos. Tačiau judėjimas ir fizinis aktyvumas daro kūną visiškai kitaip. Pradėkite mažą: pasiimkite žygį bent dvidešimt minučių per dieną. Namuose atlikite pritūpimus ir pratimus spaudai. Jauniems žmonėms pakanka pradėti nuo dvylikos pritūpimų ir trisdešimt spaudos pratimų. Penkiasdešimt metų žmonėms pradinis fizinis aktyvumas gali būti sumažintas. Palaipsniui didinkite.

Dr Pierre Dukanas rekomenduoja šiuos principus atsiminti ir laikytis viso kurso, o idealiu atveju - visą gyvenimą. Sutrikimai yra nepriimtini, reikia suformuoti teisingus mitybos ir fizinio aktyvumo įpročius.

Dieta reiškia laipsnišką perėjimą iš vieno etapo į kitą. Autorius fazes išplatino taip:

• Išpuolis yra pagrindinis svorio metimas, trunka iki penkių dienų;
• Pakaitalas - svorio metimo tęsinys trunka reikiamą rezultatą, galbūt kelis mėnesius;
• Fixing - Rezultatų nustatymas, trukmė apskaičiuojama pagal dešimties dienų formulę kiekvienam pamestam svorio kilogramui;
• Stabilizavimas yra rezultatų išsaugojimas ir palaikymas visą gyvenimą.

Kiekvienas etapas sukūrė savo produktų sąrašą. Svorio netekimo intensyvumą lemia laikantis pagrindinių dietos principų.

Pirmasis etapas - ataka

Gydytojai mano, kad šis etapas yra pavojingiausias sveikatai. Pats Pierre'as Dukanas sutinka su bendrąja nuomone, todėl pateikia aiškias rekomendacijas dėl jos laikymosi.

• Apskaičiuokite perteklinį svorį. Norėdami apskaičiuoti svorį, galite naudoti nemokamą skaičiuoklę, kuri yra oficialioje „Dukan" svetainėje. Skaičiavimas atliekamas nemokamai, užpildant klausimyną rusų kalba. Įvedus duomenis į savo el. Laišką, bus gautas laiškas su dominančia informacija. Vidutinius duomenis galima gauti savarankiškai. Norint tai padaryti, būtina paimti šimtą dešimties dešimties moterų iš centimetrų augimo. Taigi moters, kurios aukštai 164 cm, svoris turėtų būti 54 kilogramai.
• Laikykitės „atakos" fazės ne daugiau kaip rekomenduojamas laikotarpis. Yra bendra nuomonė, kad šiame etape asmuo gali nedelsdamas pasiekti norimą svorį. Tai ne tik neįmanoma, bet ir pavojinga! „Atakos" metu jis eina nuo vieno iki šešių kilogramų. Stebėkite fazės trukmę pagal lentelę.
• Kontroliuoti savo būklę. Scenos pavojus yra tik gyvūninių baltymų naudojimas. Tai sukuria didelę inkstų apkrovą ir sukelia dehidrataciją. Pasak daugelio ekspertų, būtent tai ir yra greitas pirmosios dietos savaitės svorio praradimas. Jis turi motyvuojantį poveikį, parodydamas, kad svoris pradeda mažėti. Šiame etape svarbu daug gerti. Naudokite bent pusantro litro skysčio per dieną.
• Valgykite avižų sėlenas. Per dieną naudokite pusantro šaukšto produkto, nuplaukite daug vandens. Tai gali būti užkandis arba vieno iš patiekalų pakeitimas.

Be to, baltymai yra susiję su sunkiausiai absorbuojamais produktais. Kūnas virškinimui išleidžia neįsivaizduojamą energijos kiekį, o tai pašalina galimybę perteklinį kalorijų perteklių paversti riebaliniu audiniu. Svarbu tik gauti grynus baltymus be riebalų ar su minimaliu jo kiekiu.

Leidžiami produktai

Šiame etape išsamiai susipažinsite su pagrindiniu leidžiamų produktų sąrašu. Tai apima septyniasdešimt dvejų gyvūnų ingredientų.

• Mėsa. Jautienos kirpimas ir mažai riebalų filė, kepta jautiena, kepsnys, eskalopas. Jam leidžiama naudoti triušius, jautienos subpročius: liežuvį, inkstus, kepenis. Vištiena, kalakutiena ir kiauliena gali būti suvartojama kaip mažai riebalų kumpio. Dietoje gali būti vištienos kepenys, taip pat mažai riebalų veislių paukščių mėsa: putpelės, balandžiai, Gvinėjos vištos, stručio, gaidys.
• Žuvis. Žuvys gali būti sunaudojamos riebalų, nes jos riebalų sudėtis radikaliai skiriasi nuo gyvūno. Įjunkite skumbrę, COD, HEK, silkę, plekšnę, „Outpathassa", „Halibus", „Dore" savo racione. Valgykite tiek mažą žuvį, pavyzdžiui, „Sprat" arba „Sardine", taip pat didelę upę ar jūrą: „Burbot", „Catfish", „Kefal", „Pike", „Trout", „Carp", „Sturgeon", „Tuna", „Salmon".
• Jūros gėrybės. Valgykite krabų, kalmarų, krevečių mėsą be apribojimų. Įjunkite jūros šukių, trimitų, austrių, midijų, vėžių, omarų, omarų, karakatitzo dietą.
• Kiaušiniai. Kasdien valgykite iki dviejų vištienos ar putpelių kiaušinių. Padidėjus cholesterolio kiekiui, trynių kiekis per savaitę turėtų būti iki keturių.
• Pieno produktai. Neišskiriami buitiniai pieno produktai, kurių riebalų kiekis yra didelis. Jūsų racione gali būti tik visiškai mažai riebalų pienas, kefyras, jogurtas, varškė, varškė.

Iš pirmo žvilgsnio yra daugybė produktų, ir dėl pasirinkimo neturėtų kilti problemų. Bet jums gali kilti tam tikrų sunkumų dėl to, ką galite valgyti.

Ką gaminti

Dr Dukan ne kartą buvo paklaustas, kaip pakeisti produktus iš jo leidžiamo sąrašo, neprieinamo daugumai NVS šalių gyventojų. Galų gale, daugelį ingredientų parduotuvėse nėra lengva nusipirkti, kai kurie iš jų paprastai laikomi gastronomine prabanga.

Atsakydamas į tai, autorius pataria rusams valgyti tuos, kurie jiems yra pažįstami. „Jei rusai išsaugotų savo gastronomines tradicijas ir nesilaikytų Vakarų tendencijų, šalyje neturėtumėte nutukimo problemos", - komentuoja Pierre'as Dukanas.

• Pasirinkite, ką galite sau leisti. Iš mėsos produktų, vištienos ir kalakutienos, mažai riebalų jautienos ir kiaulienos visada yra mums prieinami. Kartais galite palepinti save triušio mėsa ar putpele. Taip pat nebus jokių problemų perkant subpročius. Tas pats su žuvimis: upių žuvų gausa sėkmingai pakeičia vandenyno neprieinamumą. Bet renkantis jūros gėrybes, mes esame labiau riboti. Bet jūs neturėtumėte dėl to jaudintis. Valgykite midijas ir kalmarus, kuriuos galite nusipirkti užšaldyti bet kuriame prekybos centre.
• Virkite su minimaliu druskos kiekiu. Galite druskos maistą, bet labai mažai. Tačiau cukrus turi būti visiškai pašalintas iš dietos.
• Produktus galima virti taip, kaip jums patinka. Prancūzų dietologas Pierre'as Dukanas nedraudžia kepti mėsos ir žuvies. Būtina tik sumažinti augalinio aliejaus kiekį kepimui. Į keptuvę išgręžkite šiek tiek aliejaus, patrinkite ją su servetėle. Jis sugeria perteklių, tačiau paruoš paviršių perdirbimui. Taip pat produktus galima virti, virti, troškinti, kepti. Prieš ruošdami paukštį, nuimkite iš jo odą.
• Naudokite prieskonius. Jums gali atrodyti, kad maistas tapo šviežias dėl druskos trūkumo. Skonius paįvairinkite su prieskoniais: actu, garstyčiomis, svogūnais ir česnakais, sausomis žolelėmis, antžeminiais prieskoniais.

Galite savo nuožiūra pakeisti meniu gaminius, pakeisdami mėsos patiekalus žuvimis, naudodamiesi grynos formos varškės sūriu. Dieta nereiškia skysčių vartojimo, tačiau turite atsiminti, kad tarp valgymo turėtumėte gerti daug vandens, bent pusantro litro per dieną.

Antrasis etapas - pakaitalas

Šioje fazėje įvyksta pagrindinis svorio metimas. Jo trukmė nėra reguliuojama. Teoriškai turite to laikytis, kol jūsų svoris taps tobulas.

Čia yra pagrindiniai šio etapo principai.

• Įpilkite daržovių. Produktai, kuriuose gausu skaidulų, pridedami prie tik baltymų dietos. Tai daržovės ir žolelės. Iš viso dr. Ducan leidžia pridėti dvidešimt patiekalų naujų produktų, todėl dieta tampa labiau subalansuota ir įvairesnė.
• Alternatyvios baltymų dienos su mišriomis. Baltymų dienos yra laikotarpiai, kai ir toliau valgote tik gyvūnų baltymus. Mišrus - kai augalų produktai pridedami prie baltymų produktų. Pakaitinės schemos yra parinktos atskirai. Norėdami nustatyti savo kintamosios schemą, naudokite lentelę.
• Mes valgome daugiau sėlenų. Padidinkite produkto suvartojimo dienos greitį iki dviejų šaukštų.
• Mes geriame daugiau skysčių. Optimalu padidinti vandens ir arbatos dienos greitį į du litrus.

Leidžiami produktai

Galite toliau naudoti visus praėjusio etapo pažįstamus produktus. Naujose daržovės ir visų rūšių žalumynai pridedami be išimties.

Į dietą įveskite sezonines daržoves: agurkai ir pomidorai, baklažanai ir cukinijos, visų rūšių kopūstai, burokėliai ir morkos. Naudokite bet kokio tipo svogūnus, grybus, salierą ir šparagus. Išbandykite tas daržoves, kurioms anksčiau buvo abejingos, pavyzdžiui, ropės ir moliūgai, cikorija, ridikėliai, pleistrų pupelės. Sveikos ir skanios žolelės: špinatai, sorelis, salotos, kalendros, krapai, petražolės, žaliieji svogūnai.

Visi prieskoniai, kuriuos galite naudoti gamindami maistą, lieka dietoje. Pridėkite prie jų naujų produktų:

• „Skim Cocoa" yra vienas iš „Ducan" produktų, jo neįmanoma rasti mūsų parduotuvėse;
• Krakmolas - padės rinkti daržovių indus;
• Kremas - įprastas, kurio riebalų kiekis yra iki keturių procentų ar sojos;
• Sūris - riebumas iki šešių procentų, neįtikėtinai retas produktas;
• Baltas ir raudonasis vynas - iki trijų šaukštų;
• kečupas.

Dienos metu galite suvartoti ne daugiau kaip du naujus produktus. Kiekvieno norma yra iki dviejų šaukštų per dieną.