Keto dieta - kas tai? Aprašymas, dietinių produktų sąrašas, moterų ir vyrų savaitės meniu

Vargu ar keto dieta patiks tiems, kurie turi smaližių. Tačiau sotaus maisto mėgėjams jis tikrai patiks. Baltymų maistas ir lipidai yra šios unikalios sistemos pagrindas - jie užtikrins sotumą. Tačiau didžioji dalis angliavandenių turės atsisveikinti.

Pagrindiniai keto dietos principai

Klaidžiodami internete norėdami suprasti, kas yra keto dieta, norintys numesti svorio neišvengiamai pastebės, kad ji ypač populiari tarp pasirodančių sportininkų. Aptarta mitybos sistema prisideda prie aktyvaus riebalų atsargų deginimo ir gražaus aiškaus reljefo atsiradimo, nes raumenys išlieka ankstesnėje būsenoje. Bet leidžiama jį naudoti svorio metimui.

Pagrindinis unikalios dietos principas jau buvo paminėtas aukščiau - tai sumažinti angliavandenių vartojimą arba net laikinai nutraukti jų vartojimą. Ši taisyklė turi būti išlaikyta ilgą laiką. Vietoj angliavandenių turėsite remtis riebalais ir vartoti rekomenduojamą kiekį baltymų.

Įdomu tai, kad toks mitybos planas buvo sukurtas praėjusiame amžiuje kaip visapusiškos epilepsijos terapijos dalis.

Ir jis tikrai padėjo sėkmingai kovoti su epilepsijos priepuoliais vaikams ir suaugusiems.

Technikos ypatybės ir esmė

Technikos esmė yra pakeisti riebalų deginimo procesą į naują, neįprastą šaltinį. Tai suaktyvina angliavandenių, tada riebalų, skilimą. Meniu orientuota į riebius patiekalus. Baltymų apkrova sumažėja.

Šio perjungimo rezultatas tampa ypatinga būsena. Jis gavo atskirą pavadinimą „ketozė". Kai organizmui trūksta gliukozės, ketonai tampa svarbiausiu energijos šaltiniu. Proceso metu, metant svorį, insulino lygis mažėja. Pagreitėja riebalų sankaupos.

Reikėtų pažymėti, kad iš karto nepavyks pereiti į ketozės būseną.

Tai užtruks nuo vienos iki dviejų savaičių.

Nurodytu laikotarpiu kūnas vienu metu pereis keturis etapus:

1. Po paskutinio įprasto valgio organizmas pradės aktyviai vartoti gliukozę 12 valandų.
2. Per kitas dvi dienas bus pereita prie glikogeno atsargų naudojimo.
3. Kai visos angliavandenių atsargos bus išeikvotos, kūnas pradės bandyti gauti energijos iš riebalų. Visada sunkiausias yra priešpaskutinis etapas.
4. Kūnui palaipsniui prisitaikant prie naujo angliavandenių kiekio, baltymų vartojimas sulėtės. Riebalų rūgštys bus naudojamos aktyviau.

Yra keletas sėkmingo perėjimo į norimą būseną požymių. Tai: dažnas noras eiti į tualetą, sausas liežuvis, acetono kvapas iš šlapimo ir prakaito, alkio nejaučiama.

Kepenys pradės aktyviai gaminti ketonus, jei bus įvykdytos svarbios sąlygos:

1. Padidės suvalgytų riebalų kiekis.
2. Paros angliavandenių dalys bus sumažintos iki 40 - 90 g.
3. Skysčių suvartojimas padidės - iki 3-4 litrų per dieną.
4. Dietoje atsiras baltymingų maisto produktų. Teisingą jo kiekį galima nustatyti pagal schemą: 1, 5 g 1 kilogramui svorio.
5. Užkandžiai bus visiškai pašalinti arba sumažinti iki 1 per dieną.
6. Bent jau lengvas sportas bus įtrauktas į žmogaus dienos tvarkaraštį.

Jei pats negalite pataisyti meniu ir dienos režimo, galite kreiptis pagalbos į patyrusį dietologą.

Dietos pliusai ir minusai

Kaip ir bet kuri dieta, ši keto parinktis turi savo privalumų ir trūkumų. Prieš radikaliai pakeičiant dietą, bus naudinga juos atidžiai išstudijuoti.

Tarp pliusų verta paminėti:

• Greitai atsikratykite kilogramų antsvorio. Tuo pačiu metu jo sumažėjimas neturi įtakos raumenų masės apimčiai. Tik riebūs lapai.
• Nėra alkio. Kaloringas maistas iš aptariamos dietos meniu leis visą laiką jaustis soti. Laikantis tokios dietos, insulino kiekis taip pat mažėja, o tai daro įtaką užkandžių troškimui.
• Sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje. Žmonėms, turintiems paveldimą polinkį į diabetą, ekspertai primygtinai rekomenduoja pasirinkti tokią dietą patiems. Tai laikoma veiksminga pavojingo negalavimo prevencija.
• Būklės su epilepsija palengvėjimas. Griežtai laikomasi dietos padės sumažinti vaistų dozes, priepuolių dažnumą ir intensyvumą, taip pat padės įveikti kitus nemalonius gretutinius reiškinius.
• Kraujospūdžio ir cholesterolio kiekio normalizavimas. Todėl svorio metimo sveikata pastebimai pagerėja. Dieta padeda išvengti pavojingų problemų, susijusių su aukštu kraujospūdžiu.
• Padidėjęs smegenų aktyvumas. Naujas energijos šaltinis pagerina koncentraciją.
• Veido ir kūno odos būklės gerinimas.

Toks įspūdingas aptartos mitybos sistemos pranašumų sąrašas daugeliui lieknėja. Bet norint užpildyti paveikslėlį, reikia kalbėti apie dietos trūkumus. Visų pirma, tai yra ypatinga būklė, vadinama „keto gripu". Tai gali pasireikšti keliais simptomais vienu metu: vidurių užkietėjimas ir kitos problemos naudojant tualetą, galvos skausmas, pilvo pūtimas, pykinimas ir (arba) rėmuo, nuovargis, stiprūs skausmingi spazmai.

Reikia prisiminti, kad šios apraiškos yra natūrali kūno reakcija į keto dietą. Todėl neturėtumėte panikuoti. Jums tereikia palaukti 4-5 dienas.

Praėjus nurodytam laikotarpiui, visi nemalonūs simptomai turėtų būti pašalinti patys. Norint išvengti jų pasireiškimo, verta labai lėtai mažinti angliavandenių kiekį dietoje.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Profesionalūs mitybos specialistai metantiems svorį gali patarti maisto produktų, kurie yra leidžiami ar draudžiami pagal naują mitybos sistemą, sąrašuose.

• Pirmajame yra visas „pienas" be saldiklių, visų rūšių mėsos produktai, paukštiena (net ir su oda), visos jūros gėrybės ir žuvis, kiaušiniai, bet kokio riebumo sūriai, avokadai, tofu, grybai (pievagrybiai ir miškas), žalios spalvos daržovės, bet kokie aliejai.
• Valgyti galima minimaliomis porcijomis: riešutais ir uogomis, juoduoju šokoladu (aukštos kokybės! ), Nesaldintais vaisiais, salotų lapais ir daržovėmis, kuriose yra minimalus krakmolo kiekis.
• Bet draudžiami yra: grūdai, pyragaičiai, duona, cukrus ir medus, parduotuvių padažai, makaronai, džiovinti vaisiai, margarinas, neriebūs pieno produktai.

Ekspertai teigia, kad pagrindinis raciono akcentas yra riebalai. Jie turėtų užimti daugiau nei 60% kasdienio meniu. Baltymams liks apie 30 proc. Mažiausia dietos dalis yra skirta angliavandeniams.

Išsamus savaitės meniu

Peržiūrėjus leidžiamų / draudžiamų produktų sąrašą, lengva savarankiškai sudaryti savaitinį moterų ir vyrų meniu. Leidžiama jį pritaikyti pagal savo skonį.

Moterims

Dailiosios lyties atstovėms meniu yra lengvesnis. Jame yra daugiau daržovių ir uogų.

7 dienų pasirinkimas:

1. Pusryčiams omletas iš 2 kiaušinių, sūrio kepalas ir salotos, pietums - virti rudieji ryžiai su vištienos ir agurkų salotomis, vakarienei - ridikėlių ir žuvies salotos, užkandžiui - riešutai.
2. Varškės masė su medumi, ankštiniai augalai su mėsos porcija ir pomidorais, Cezario salotos, riešutai.
3. Išvirti kiaušiniai ir citrusiniai vaisiai, daržovių troškinys su veršiena, salotos (su žuvimi, ankštinėmis daržovėmis) ir kiaušinių pyragas, avokadas.
4. Varškės troškinys su vaisių ir uogų gabalėliais, grikiai su vištienos kulšele, kepta skumbrė su salotomis (iš agurkų, žolelių, ridikėlių), žalias obuolys.
5. Omletas su minkšta varške ir citrusiniais vaisiais, upėtakis su mocarela, moliūgų ir vyšnių salotos, troškintos ankštinės daržovės ir jautienos stroganovas, riešutai.
6. Virtos / keptos šparaginės pupelės su kiaušiniais, troškintais pomidorais ir kalmarais, salotomis (pipirais, „Pekinu") ir vištienos kebabu, avokadu.
7. Omletas su minkšta varške ir rūgščiu obuoliu, krevetėmis ir daržovių mišiniu, vištiena pomidorų pastoje su agurkų salotomis, duona su Suluguni.

Vyrams

Vyrui parenkama maistingesnė mityba. Tai ypač aktualu, jei stipriosios lyties atstovė periodiškai sportuoja.

7 dienų pasirinkimas:

1. 2–4 kiaušinių omletas su tarkuotu sūriu ir šoninės juostelėmis, pusryčiams skrudinta duona su sviestu ir avokadu, pietums - kepti ryžiai su vištienos kojelėmis ir brokoliais, vakarienei kepta cukinija su baklažanais / moliūgais ir žuvimi, užkandžiui - riešutai.
2. Didelė porcija varškės su medumi, riešutais, šparaginėmis pupelėmis ir brokoliais, virta su česnaku + kepsnys iš bet kurios mėsos, vištienos porcija + daržovių Cezario versija, duona su suluguni.
3. Kepti kiaušiniai, patiekiami ant traškių duonelių su sūriu ir šparaginėmis pupelėmis + greipfrutais, mišriu daržovių ragu ir veršiena, raudonųjų pupelių troškiniu su žuvimi, avokadu.
4. Varškės apkepas su vaisių ir uogų gabalėliais, grikiai su vištienos blauzdelėmis ir pomidorų pastos padažu, skumbrės kebabas, daržovių salotos ir virtos bulvės, obuolių padažas.
5. Omletas su varške ir saulėje džiovintais pomidorais + duona su sūriu, upėtakis, keptas su sūriu ir pomidorų salotomis, troškintos daržovės ir jautienos stroganovas, riešutų mišinys.
6. Troškintos jūros gėrybės su daržovėmis ir šparaginėmis pupelėmis, saldžiųjų pipirų salotos, virti kiaušiniai, „Pekinas" ir bet koks mėsos kebabas, duona su sviestu ir avokadų pleištai.
7. Omletas su minkštu varškės sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais, krevetėmis, daržovių mišiniu ir sūrio riekele, daržovių troškiniu su pomidorų pasta ir keptomis vištienos kojelėmis, duona su suluguni ir virtais kiaušiniais.

Kaip matote, abu meniu variantai yra labai patenkinti. Tačiau jų pagalba bus galima sulieknėti ir negalvoti apie alkį.

Išeiti iš keto dietos

Labai svarbu pasitraukti iš aptariamos dietos. Kad nepakenktumėte savo kūnui ir greitai negrįžtumėte prie ankstesnio svorio, turite labai lėtai ir palaipsniui pereiti prie įprastos mitybos sistemos.

Kūnui reikia ilgalaikio teisingo prisitaikymo. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite grąžinti angliavandenius į meniu, tačiau tai atlikite minimaliomis porcijomis, pridėdami 30 - 35 g per dieną. Geriausia pradėti nuo kokybiškų sėlenų ir makaronų. Galite sau leisti nedidelį duonos gabalėlį.

Kokių rezultatų galima pasiekti

Daugelis išbandžiusių naujumo dietą pastebi, kad riebalai dingsta prieš mūsų akis. Jei laikysitės visų naujos mitybos sistemos taisyklių, vidutiniškai per savaitę be didelių pastangų praeis apie 3 kilogramai antsvorio.

Norėdami pagreitinti procesą ir padaryti jį efektyvesnį, verta pasirinkti specialius pratimus probleminėms sritims, taip pat lankytis kosmetinėse procedūrose, kurios prisideda prie svorio metimo ir gražaus kūno reljefo formavimo.

Kontraindikacijos

Tokia maisto sistema turi neigiamų pusių, taigi ir kontraindikacijų. Tai gali sukelti veiklos sumažėjimą, sukelti psichologinį nestabilumą.

Nėščioms ir maitinančioms motinoms griežtai draudžiama laikytis šios dietos.

Žmonės, turintys šias patologijas, taip pat turės to atsisakyti:

• cukrinis diabetas;
• visų rūšių širdies ir (arba) kraujagyslių problemos;
• inkstų, virškinamojo trakto ir (arba) kepenų ligos;
• bet kokie lipidų apykaitos sutrikimai.

Norėdami gerai suprasti, kas yra keto dieta ir kas tai yra, galite perskaityti teminę literatūrą.